7月23日迎来大暑节气，正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，高湿高热的“桑拿天”将会增多，人的消化功能较弱，饮食调养应着眼于清热消暑，健脾化湿，养心安神。

在此，为大家推荐几味药食两用的中药，让您既能清热消暑又能养生保健，真可谓两全其美！

★金银花★

金银花，又称双花，味甘，性寒，气味芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛暑热，是夏日消暑上等良药。取少量金银花、菊花、陈皮和生甘草稍加冲洗，放入适量冰糖，加水浸泡，待花瓣吸足水分，微微涨开时，用大火急煎，水沸后，再用小火慢煮10-15分钟，清新怡人的金银花汤就制成了。金银花汤具有祛暑清热，宁心理气之效。

金银花性寒，不可过量久服；另外，脾胃虚寒者也应慎用。

★绿豆★

绿豆，被明代医药学家李时珍誉为“菜中佳品”。其性甘，凉，具有清热解毒，消暑，利水的功效。常用于治疗暑热烦渴，水肿，泻痢，丹毒，痈肿，解热药毒等。绿豆配合冬瓜，制作而成的绿豆冬瓜汤/沙，可以清热解暑，清心除烦，生津开胃，非常适合当季食用。

值得注意的是，绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害，因此煎煮绿豆忌用铁锅；此外，绿豆性偏寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般也不宜冬季食用，以避免损失人体阳气；在服用其他药物，特别是服中药温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。

★薏苡仁★

薏苡仁，又名米仁、苡仁、薏米，是禾本植物薏苡的干燥成熟种仁，因其外形像珍珠，故留下成语“薏苡明珠”的典故。薏苡仁是药食皆佳的粮种，其性甘、淡、凉，具有利水渗透湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的功效，常用于治疗用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛等湿性病症。配合绿豆、莲子、百合等，熬制绿豆薏仁莲子汤（粥），仍是暑湿季节消暑祛湿的佳品。

李时珍《本草纲目》记载：薏苡仁可以“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。”但这么好的东西也不能过量使用，因为其性寒凉，虚寒体质人群及正值经期的妇女不适合大量食用。另外，其有兴奋子宫平滑肌的作用，所以孕妇需要特别注意，尽量避免食用。

★西瓜★

西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，因此古代医家称之为“天生白虎汤”，意思是西瓜具有极佳的解热清暑、生津止渴的作用。西瓜除了水分外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。

然而，西瓜本身也具有“生冷之品”的特性，不宜多食，以免有碍脾胃运化功能，助湿生痰，尤其是对于脾胃虚寒者。糖尿病患者也应该尽量少吃，且禁短时间内食用大量西瓜。另外，风寒感冒患者也应避免大量食用西瓜，以免加重病情。